MARCAS

CREMERIA RUIZ produce y comercializa leche y sus derivados bajo los más altos estándares de calidad en el mundo. Cuenta con 16 plantas procesadoras de lácteos ubicadas en los centros de población más importantes del país, así como con la red de distribución refrigerada más grande de América Latina. Actualmente, participa en el mercado con diferentes líneas de producto: Leche, Queso, Crema, Mantequilla, Yoghurt, Postres, Bebidas, Línea Infantil, Funcional y Light.

CREMERIA RUIZ emplea a más de 27 mil personas en todo el país.
Como empresa socialmente responsable, CREMERIA RUIZ participa en proyectos culturales, educativos, ecológicos, de salud, asistenciales, de desarrollo comunitario y programas para cuidar el medio ambiente. Al mismo tiempo, desarrolla diferentes programas de apoyo enfocados principalmente a los niños desamparados de México, a través de Fundación "RUIZ".
Encuentra en nuestra Bolsa de Trabajo el vínculo principal entre tu talento y las opciones que tenemos disponibles para ti.

JUGOS

Somos una empresa 100% mexicana, experiencia y liderazgo en la compra y venta de Jugos y Néctares de la más alta calidad; ofreciéndolos en una amplia variedad de frutas y de empaques o envases en diferentes materiales y tamaños; tratando de ofrecer a todos y cada uno de nuestros consumidores la opción de su preferencia. Esta es una de las principales razones para que en CREMERIA RUIZ el desarrollo y la innovación de productos y empaques sea tan importante.
Nuestro objetivo fundamental es servir a la familia mexicana y al mercado mundial, bajo el término de "CALIDAD TOTAL".
La fruta con la que elaboran los productos: Jumex,BOING,GATORADE.MINUDMED,RIKIFRUT,JUGOS DEL VALLE,etc.. es escogida de entre las mejores cosechas de México. Después de un minucioso proceso de selección, la fruta se traslada a una cámara donde se comprueba su estado óptimo después de ser lavada y cocida, elaborando así los concentrados de frutas los cuales se empacan asépticamente manteniendo intacta su frescura, hasta el momento de ser utilizada. Además de cuidar que el sabor, la textura y lo nutritivo de la fruta persista en los Jugos y Néctares , se pone un cuidado especial para que el aroma se conserve sin alteración alguna en cada uno de sus productos. Todo esto nos permite contar con fruta fresca todo el año para poder satisfacer la demanda que hay de los consumidores por todos nuestros productos.
La planta de producción, equipada con la más moderna tecnología, envasa bebidas en vidrio, plástico, Tetra Brik y hoja de lata. Este último es producido en una de nuestras fábricas cuyos avances tecnológicos permiten satisfacer en su totalidad nuestra creciente demanda y además surtir a otras empresas
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En CREMERIA RUIZ ,nos preocupamos por el medio ambiente que nos rodea por lo que hemos tratado de adaptar y modificar todos los procesos de elaboración de nuestros productos, a través de grandes inversiones, para convertirlos en procesos amigables con el medio ambiente reduciendo considerablemente las emisiones de contaminantes a la atmósfera, la búsqueda de empaques que sean 100% reciclables o biodegradables, la selección y separación de la basura que se genera en cada uno de los procesos, la optimización de las materias primas, de los recursos no renovables, etc.
Es evidente el interés de la cremeria ruiz por la conservación del medio ambiente ya que las latas que fabrica Botemex son biodegradables a los 5 años, contra los 500 años que requiere el aluminio. Esta ventaja nos ha permitido alcanzar nuevos mercados en el extranjero y lograr que los consumidores que se preocupan por el cuidado del medio ambiente nos prefieran. Por otro lado al utilizar estos materiales las propiedades alimenticias de las frutas, no sufren ningún tipo de alteración en cuanto a sabor, aroma o contenido calórico.

SALCHICHONERIA

En CREMERIA RUIZ estamos convencidos de que para sobrevivir como empresa debemos lograr consistentemente la Satisfacción Total de nuestros Clientes"."Nuestras sucursales de Cárnicos cuentan con la Certificación TIF (Tipo inspección Federal) que otorga SAGARPA para garantizar la inocuidad de los productos cárnicos lo cual nos permite movilizarlos en todo el territorio Nacional al contar con la garantía de calidad sanitaria con la cual fue elaborado.
Dentro de nuestro Sistema de Calidad el HACCP (Hazar Analysis and Critical Control Points- El Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) es la parte fundamental sobre la cual está construido el sistema de trabajo en nuestras sucursales para dar la garantía de Seguridad de Nuestros Productos.
Certificación TIF: La certificación Tipo Inspección Federal (TIF), es otorgada por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a los establecimientos que sacrifican animales destinados para el consumo humano, que industrializan y/o almacenan productos cárnicos bajo supervisión oficial federal.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM’s): Una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano, que se centra en la higiene y en la forma en que se manejan nuestros productos desde que se recibe la materia prima, hasta que se venden a nuestros clientes y consumidores.
HACCP: (Análisis de riesgos en puntos críticos de control) Es un sistema diseñado para minimizar o prevenir la posible ocurrencia de riesgos que puedan dañar la salud del consumidor. Incluye el desarrollo de acciones específicas para la prevención de posibles riesgos.

Objetivos :
Asegurar que nuestros productos cumplan con los requerimientos de nuestros clientes y consumidores.
Aumentar nuestra presencia y participación en los diferentes mercados y segmentos a los que atendemos.
Consolidar la rentabilidad de la empresa.
Incrementar la satisfacción y calidad de vida de nuestro personal.

QUESOS

Queso Tipo Manchego
Con quÉ alimentos se puede combinarEl queso tipo Manchego Buen Pastor combina prácticamente con todo tipo de alimentos. Combina con frutas, verduras, carne, pollo y pescado.Puede utilizarse como base o complemento de algún guisado. También como base o complemento de algún postre. Y puede comerse solo o acompañado de un buen vino.
CARACTERÍSTICASEs de sabor madurado suave, de textura ligeramente cremosa, y con un sutil aroma afrutado. Con el tiempo tiende a tener un sabor mas fuerte.

Queso Tipo Oaxaca
El queso tipo Oaxaca Buen Pastor puede servirse en pequeños trozos o hebras como botana o entremés.Con qué alimentos se puede combinar. Es excelente para cualquier platillo que requiera queso gratlnado como en el caso de las enchlladas, los chiles rellenos, la sopa azteca, y los sopes.En quesadlllas, sln duda es dellcloso.CARACTERÍSTICASQueso de pasta hilada, de poca maduración y de sabor suave.
Queso Fresco de pasta cocida. PRESENTACIONES PARA VENTA
A granel de 2.0 kg.
Presentación Individual de 200 g.

Queso Tipo Americano
Con quÉ alimentos se puede combinarEl queso tipo Americano Buen Pastor puede combinarse como botanacon nuestras carnes frías o con galletas; puede disfrutarse fundido sobre verduras, hamburguesas o "nachos".
Ideal para acompañar los platillos típicos de la cocina Mexicana.
Puede combinarse con nuestras carnes frías, galletas y fundido sobre verduras o hamburguesas. CARACTERÍSTICASTiene un sabor parecido al de los quesos maduros. Es de consistencia elástica y funde fácilmente a fuego directo o en horno de microondas.
Este tipo de queso no madura, por lo que su sabor original se conserva siempre. PRESENTACIONES PARA VENTA
A granel de 1.9 kg.
Presentación Individual de 180 g.en rebanadas.
Queso Americano
• 100% Leche Entera de Vaca

Características
Tiene un sabor, parecido al de los quesos maduros; es de consistencia elástica y funde fácilmente a fuego directo o en horno de microondas.Este tipo de queso no madura, por lo que su sabor original se conserva siempre.
Cantidad de leche utilizada por kilo
Se fabrica con Quesos semi maduros o maduro, agregando proteínas de leche y grasa.
Contenido Nutricional
18 gramos de queso aportan:
60 calorías
3 gr. de proteína5 gr. de grasa

Queso Manchego
• 100% Leche Entera de Vaca
Características
Es de sabor madurado suave, de textura ligeramente cremosa, y con un sutil aroma afrutado, con el tiempo tiende a tener un sabor mas fuerte.El queso manchego Caperucita es el único en México que simula en su corteza la trama de canasto del manchego original de españa.
Cantidad de leche utilizada por kilo
Se fabrica con leche fresca de vaca. Para elaborar un kilo de Queso Tipo Manchego Caperucita, se utilizan aproximadamente 10 litros de leche.
Contenido Nutricional
Una porción de 50 gramos contiene:
11.5 gramos de proteína
78% del contenido de calcio recomendado para una persona adulta
12.5 gramos de grasa